首圖就解釋一切了,來到這裡 就是拋棄膽固醇的一個行程,可以一次吃到六種不同的牡蠣,分別是北海道 仙鳳趾、宮城 雄勝、宮城 ちちこい牡蠣、宮城 女川(被我一直看成女用⋯)、宮城 桐ケ崎、岩手 大槌。
一盤六個端上來,旁邊還有小卡說明各地牡蠣的不同,牡蠣愛好者整個大興奮!
裡面北海道的最甜美,滿滿的的鮮味,一咬下去甜味在嘴裡迸發。
宮城 桐ケ崎的則是厚實的口感,裙裙的部分厚實有嚼勁配上鮮味的平衡。
再來則是女川,香氣非常的濃郁,鼻子一靠近,大海與礁石的香氣撲鼻而來,吃進嘴裡,反而是小家碧玉(?)的甜味,其他三種就沒吃到了,期待有緣人吃完跟我分享(泣)
太興奮打到這裡,忘了介紹其實店家除了附上檸檬可以添加增鮮去腥,還附上了五種調味料可以自由添加,有調酒醬、芝麻油、醋、白酒醬、還有昆布絲,這裡面我最喜歡加芝麻油,讓牡蠣的鮮甜和芝麻的香氣油潤一起!
這趟吃到了很多的昆布細絲,不論是在居酒屋當調味料,還是吃小熊冰淇淋的時候平衡口中甜味,(小熊很可愛,有空再來寫!),是之前來玩的時候沒注意到的,昆布好好吃啊(嚼)
開頭吃了生鮮的生蠔讓我大滿足之後,接下來則是這次喝到的三種 獺祭
身為酒小白的我,首先注意到的是—倒酒的是正妹
獺祭是日本很有名的清酒品牌,這是第一次喝獺祭,來了一張紙,從左到右寫著Dassai23(二割三分)、Dassai39(三割九分)Dassai50(5割)
那個數字是精米率,就是把米磨到剩下百分之多少。
二割三分就是一直磨、一直磨、一直磨,摩到剩下米心,一顆米剩下23%的驚人數字,
磨成這樣,去釀造的酒,真的好喝,華麗又香甜
這個組合是一次提供了三種獺祭讓大家品嚐。價格是便宜的750円(´ω`)請大家一定要試看看
除了瀨祭和六種生蠔,這次還點了 烤生蠔,看到肥美的生蠔和湯汁了嗎~~
除了牡蠣之外,還有很多食物
但莫名的氣力耗盡( ˊ̱˂˃ˋ̱ ),其他的就簡單介紹
多汁的炭烤雞肉
厚烤牛舌
牛舌好Q彈,想要再來一盤!
鹽烤魚花魚,在台灣的居酒屋常常吃到,但是會有種腥甜味,不知道有沒有人有同樣的感覺?今天吃到的完全沒有腥味!
最後以烤飯糰結束這一回合
有芝麻和酸菜包在裡面,烤的脆脆香香的,外面有鍋巴的感覺,好想每天吃烤飯糰啊啊啊
以下是菜單的一部分和店裡面的感覺
虎頭蛇尾的結束,
同場加映,附近散步的時候看到的
燒鳥GG
有機會想去吃,大家晚安
-------店家資訊-------
店名:恵比寿 牡蠣ツ端
電話:+81 3-6452-3414
地址:東京都渋谷区恵比寿南1-9-2 AIビル B1
營業時間:禮拜一-禮拜五 11:30-14:30 17:00-24:00
禮拜六、日 17:00-24:0
----------
<住宿選擇>
東京最喜歡的飯店:
銀座蒙特利拉蘇瑞酒店 點我查詢房價
最愛汐留,去哪都方便:
皇家花園飯店THE 汐留 點我查詢房價
Hotel Villa Fontaine汐留 點我查詢房價
平價.離車站近.最常住:
APA上野站前 點我查詢房價
留言列表